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產品名稱: 無水檸檬酸
性 狀: 無色晶體或白色結晶性粉末。
主要用途: 主要用于食品、飲料行業,并在醫藥、化工、洗滌等行業有廣泛用途,在食品領域主要用作酸味劑和調味劑。
普通特性: 分子式:C6H8O7  分子量:192.1
包 裝: 25kg袋、50磅袋、500kg袋、1000kg袋托盤包裝等。
儲 存: 避光、密封、干燥陰涼處儲存。
質量標準: BP98、USP24、企業標準等。
無水檸檬酸質量標準:
檢測項目 企業標準 BP2009 USP32 FCC7 E330 JSFA8.0 GB 1987-2007
性狀 無色結晶或白色晶狀粉末
鑒別 符合試驗
溶液澄清度和色澤 符合試驗 符合試驗 符合試驗 / / / /
透光率 ≥98.0% / / / / / ≥96.0%
水分 ≤0.15% ≤1.0% ≤1.0% ≤0.5% ≤0.5% ≤0.5% ≤0.5%
含量 99.5%~100.5% 99.5%~100.5% 99.5%~100.5% 99.5%~100.5% ≥99.5% ≥99.5% 99.5%~100.5%
易碳化合物 ≤1.40B·U 不深于標準 不深于標準 A≤0.52;T%≥30 不深于標準 不深于標準 ≤1.0
鈣鹽 ≤0.001% 符合試驗 ≤0.02%
鐵鹽 ≤1mg/kg ≤5mg/kg
氯化物 ≤0.0005% ≤0.005%
硫酸鹽 ≤0.002% ≤150ppm ≤0.015% ≤0.048% ≤0.01%
草酸鹽 ≤0.002% ≤360ppm ≤0.036% 沒有渾濁生成 ≤100mg/kg 符合試驗 ≤0.01%
重金屬 ≤0.0001% ≤10ppm ≤0.001% ≤5mg/kg ≤10mg/kg
≤0.5mg/kg ≤0.5mg/kg ≤1mg/kg / ≤0.5mg/kg
≤0.2mg/kg ≤0.2ppm ≤0.2mg/kg /
≤0.2mg/kg ≤1mg/kg ≤4mg/kg ≤1mg/kg
汞  ≤0.1mg/kg ≤1mg/kg /
硫酸灰分 ≤0.03% ≤0.1% ≤0.1% ≤0.05% ≤0.05% ≤0.10% ≤0.05%
水不溶物 符合規定 / 符合規定
細菌內毒素 ≤0.5IU/mg ≤0.5IU/mg 符合試驗 /
三月桂胺 ≤0.1mg/kg ≤0.1mg/kg /
多環芳香烴 ≤0.05(260-350nm) ≤0.05(260-350nm)
異檸檬酸 符合試驗 符合試驗

濾膜實驗:
 
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